■菊川玲のチーズケーキ■

■菊川玲のチーズケーキ■

これは、テレビで菊川玲さんが紹介していたチーズケ－キのレシピです。
普通のチーズケーキとはちょっと違って、生地の中にサイコロ状のクリームチーズが入っています。
私もまだ作ってみてはいないのですが、とても美味しそうだったので
とりあえず書き留めておくことにしました。

◆材料◆
・無塩バター・三温糖・卵黄・卵白・クリームチーズ・小麦粉	…７０ｇ …６０ｇ …２ヶ …２ヶ …２５０ｇ …７０ｇ

◆作り方◆
（１）	湯せんで溶かしておいたバターと三温糖、卵黄を混ぜ合わせる。
（２）	クリームチーズは大きめのサイコロ状に切り、チーズの形を崩さないように（１）に混ぜる。
（３）	軽く泡立てた卵白とふるった小麦粉を（２）に混ぜる。
（４）	パウンドケーキの型に生地を流し込み、１６０℃のオーブンで約３５分間焼いたら出来上がり♪

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